Sangre de Toro, referente global del vino español desde 1954, presenta su gama de vinos 0.0. Esta iniciativa busca ofrecer una alternativa de alta calidad para los consumidores locales que desean disfrutar de la experiencia de una copa de vino en cualquier momento y lugar, eliminando el contenido de alcohol pero conservando intacto el carácter y la riqueza que han posicionado a la marca en más de cien países. 

Un proceso tecnológico que preserva la esencia 

El desarrollo de esta línea se destaca por el uso de un innovador método físico de desalcoholización conocido como "columnas de cono giratorias". Tras una fermentación tradicional en depósitos de acero inoxidable, el vino pasa por un proceso de tres etapas: primero se separan las moléculas aromáticas, luego se extrae el alcohol y, finalmente, se reincorporan los aromas originales al producto. Este sistema permite que las dos referencias presentadas —Blanco y Tinto— mantengan sus perfiles sensoriales distintivos. 

La propuesta para el público colombiano incluye un Tinto (Garnacha y Syrah) con notas de frutas negras y fondo especiado, ideal para acompañar carnes y pastas, y un Blanco (Moscatel de Alejandría) con intensos aromas florales y cítricos, perfecto para pescados y arroces. Con este lanzamiento, la marca se alinea con las tendencias de consumo consciente y saludable, permitiendo que la tradición española se adapte a nuevos estilos de vida sin sacrificar el placer del paladar. 

En Global Wine & Spirits continuamos liderando e innovando dentro del sector vitivinícola en Colombia y con Sangre de Toro 0.0  alcanzaremos una audiencia diversa que busca versatilidad en sus celebraciones. Este hito marca un nuevo capítulo en la historia, demostrando que la diversidad y la riqueza del vino español pueden disfrutarse sin restricciones.