Sangre de Toro, referente del vino español en el mundo, aúna tradición e innovación y presenta la nueva gama de vinos 0,0 para aquellos consumidores que quieran disfrutar de una copa de vino sin alcohol, sin renunciar al sabor y carácter del auténtico vino español. La marca de vinos creada en 1954 y con presencia en más de un centenar de países, incorpora en el mercado colombiano dos vinos sin alcohol –blanco y tinto– a su amplio abanico de referencias de distintas denominaciones de origen, variedades y estilos, que reflejan la diversidad y riqueza vitivinícola española.
Los vinos Sangre de Toro 0,0 se obtienen mediante un innovador proceso físico de desalcoholización por el cual se extrae del vino –que ha fermentado previamente en depósitos de acero inoxidable– el contenido de alcohol preservando el sabor y los aromas naturales del propio vino. El método utilizado es el de las columnas de cono giratorias: en primer lugar, tras introducir el vino en la columna, se separan las moléculas aromáticas, seguidamente se extrae el alcohol y finalmente se vuelven a incorporar al vino las partículas de aromas que se habían extraído previamente.
